Arroz chaufa con cecina

        hola mis queridos amigos 

        hoy les traigo una receta espectacular y les hablo del chaufa con cecina 

       espero que les guste tanto como a mí .

         ¡Que los disfruten! 

   Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

©    250 gramos de cecina

©    150 gramos de chorizo

©    Un pimiento cortado en cuadraditos

©    Un atado pequeño de cebollita china

©    1/2 Kg de arroz preparado sin sal

©    Sillao al gusto

©    Una pizca de kion chancado

©    Aceite de ajonjolí al gusto

©    4 huevos

©    Plátano maduro frito en tiras

©    Sal si es necesario

∞    Pasos para preparar el arroz chaufa selvático:

©    Primero en una sarten grande empezaremos friendo la cecina y el chorizo durante unos 2 minutos.

©    Luego echamos un pedazo de Kion para que la carne absorba el sabor (se recomienda quitar el kion)

©    Continuamos añadiendo el pimiento y lo dejamos freir por un minuto a fuego moderado.

©    En otra sartén freimos los huevos y mezclamos de tal manera que quede como tortilla e incorporamos a la anterior mezcla.

©    Añadimos el arroz cocido, la cebolla china y el sillao. Si deseas le añades un poco de aceite de ajonjolí para darle sabor y sal al gusto.

©    Todos los ingredientes deben estar mezclados y servimos con plátanos fritos cortados en trozos largos.